第180章:无双(中)
这个声音,让闹哄哄的会场,在接下来几秒钟就变得鸦雀无声。
刚打算一屁股坐下的主考官,身体僵直在半空。
“什、什么?!”
考官脸上浮现惊容。
那个嗓音微微转为低沉略带一丝不耐烦:“我说了,我的‘国士无双面’已经完成。”
这下子,这个高高举手的考生受到全场瞩目。
人高马大,上半身赤裸。
有健美先生一样的肤色和肌肉线条,重点是光头,一看就知道是个猛人。
“是东江菜馆的韩武!”
“他也太快了吧!难以置信!”
包括刘昴星,都不由地投去惊愕惊疑的视线。
夏言和刘昴星的厨台紧挨着,他倒是对这个角色这么快呈交菜品已有预知,因而并不怎么惊讶。
只不过,看剧看番是一回事,在实地实景,看见这个韩武把挂在脖子上用铁索串联的两把菜刀,取了下来,并当着评审和众多考生的眼睛,对案台上一团叠卷起来的面皮挥刀如雨。
唰唰唰刷!
甚至不去握住刀柄,双手只抓铁索。
两把菜刀就拖曳出一片闪光的残影,而叠得整齐的面皮,也化作丝丝条条的面条,一团又一团的,落在了冒热气早已经煮好的汤锅里。
这样的“厨技”演绎,让夏言暗呼——
这才对。
有内味了。
《中华一番》世界的考试会场,本该就是如此画风!原汁原味!
“好厉害啊!”
夏言听到旁边的厨台,传来刘昴星的低呼,这个少年尽管已经在广舟学艺一段时日了,可显然也是初次到类似的场合,见自己以外的厨师,这样毫无保留挥洒艺能。
砰!
‘东江菜馆’的韩武,把面碗一放。
被招呼过来的主考官,没闲心思去计较刚刚韩武很不礼貌的叫喊,被他呈上来的菜品,热气喷薄的面碗,吸引住了。
“好浓烈的香味!”
主考官吃了一口,就满头热汗,目露惊色:
“这样的浓厚汤底,有鸡骨、牛骨、猪骨的味道,恐怕是花了很长时间熬煮出来的。”
“手工面本身,也蕴含着不俗的工艺水平。”
“我吃到了一种很强的劲道,面团揉打的恰到好处,所以嚼吃起来是浓汤加咬劲十足面条的组合……”
目睹考官一边热汗淋漓,一边趁热将整碗面吃干净,乃至汤汁都喝干净,不剩一滴。
会场气氛顿时充斥着凝重。
主考官盯看空荡荡的面碗,再瞧瞧灶台上,可能熬煮了好几天的一锅浓汤。
因为第一轮是开放式的考试,什么东西都能带,包括事先备好的浓汤,发酵几天的面团。
所以,韩武并没有违规违例。
相反的。
他把公布考题到今天正式开场的四天真空期,堪称利用到了极致,用至少三天时间煮了这一锅强势无双的汤!
是的。
考官认为‘东江菜馆’韩武的答案,就在于汤底。
“韩武,我问你——”
他抬头,尤为认真地问:
“你对‘国士无双’的理解,就在于汤底吗?”
赤裸上半身,又将两把菜刀挂回了脖子上的光头厨师,嗓音沉闷如雷:“我之所以用不同动物的骨头,熬煮浓汤,所为的……就是追求极致的醇厚营养,换句话,我千锤百炼熬煮出来的营养浓汤,能让人枯木逢春,再次焕发活力。”
“呵呵。”
“无双的国士,大豪杰,要想实现抱负,就需要强健的体魄体格,否则就是长使英雄泪满襟的遗憾、遗志……”
听了韩武对‘国士无双’与‘面’的理解,结合点。
刘昴星小拳头一砸手掌,不停的点头:
“古时候的国士,是上马能治军,下马可安民,文武双全,从来不是手无缚鸡之力的文弱书生!”
夏言闻言,惊诧瞥了一眼刘昴星。
连咱们的天才小神厨都认可,那么,主考官也……
果然,主考官对敲锣的杂役点了点头,在“铛”的一声清越锵鸣中,大声宣布道:
“东江菜馆韩武,合格!”
这下子,会场就不是安静了,一片躁动和哗然。
要知道。
第一轮两百余人,就取5人,只有五个人有资格到第二轮的最终战。
如今头一个呈交作品的,居然率先摘下一朵金花。
五个名额,被占去了一个。
只剩下四个了!
于是乎,短暂的哗然过后,会场气氛瞬间达到了一个白热化的点,考生们都在加足马力,非常想跟紧韩武,向山巅攀爬而上,折断第二面“合格”的旗帜。
夏言在如此氛围中,显得格格不入。
他很悠闲,在观察刘昴星的下厨全过程。
“我记得,他的食谱,是《国士无双碱水面》吧。”
“对比韩武在浓汤这块下足的功夫,刘昴星的食谱,截然相反,把拉面本身的味道做到了极致。”
一个是浓汤取胜。
一个是靠拉面的别出心裁取胜。
夏言在观察别人,同样的,也有人在关注着他。
“这个家伙……”
‘东江菜馆’的韩武,首先斩获一个合格名额后,收拾着厨台的同时,也在四下观察,搜寻自己在第二轮时可能遇到的劲敌。
与会场氛围显得格格不入的夏言,是他第一个锁定的对象。
作派太悠闲了。
与其说是考生,不如说是来踏青郊游的,身上不见丝毫的紧张之感。
韩武暗暗想:
“这个人,要么是毫无威胁,就过来增长见识刷一刷存在感。”
“要么,就是威胁最大那类!”
与此同时。
会场里,另一位天才神厨兰飞鸿,一边解开一个层层缠绕的“包裹”,一边也在暗自关注悠闲作派显得突兀的那名考生。
当他把“包裹”完全解开,露出来荷叶、荷花。
另一头,被他眼睛余光扫视到的那张厨台,那名考生,也从容不迫地,展开了正常的“和面”、“揉面”工序。
兰飞鸿并不知道,他的食谱,其实已经被他关注的那个人掌握,并不止一次去尝试还原,最终做到了自认为七八分神韵的熟练度。
接下来,认认真真的,把第七、第八扣的‘龙须面’,以极为流畅和纯熟的手艺,拉制出来,兰飞鸿略微喘口气:
“只要再来4扣,就可以装碗上桌了。”
趁着喘气的空隙,兰飞鸿再一次向不远处的厨台,投去一瞥,接着微微呆了呆。
这……
才过了多久?他刚“揉制”出来的面团,醒面这一步,这就完成了?
看见那个人,握住一把厨刀。
唰唰!
揉搓成长条,摆在案上的面剂子,就被切成方方正正的白色小面块,旋即这些面块就被丢进了清水盆浸泡着。
同时,另一口汩汩冒热气的炒锅,正煮着红色酸辣的汤底。
“嗞啦——”
夏言伸手到清水盆,拿出一个面块,在锅子正上空,双手捻着面块并向左右一扯,于是一张薄薄的“面片”就这么凭空出现。
兰飞鸿看得一下子拧紧眉毛:
“为了加快进度,获得先上菜的优势吗?”
“但……”
“这样极大缩短、略过‘醒面’步骤,这样的懒人面条,口感一定很差劲吧?”
兰飞鸿直摇头。
“不行啊!”
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刚打算一屁股坐下的主考官,身体僵直在半空。
“什、什么?!”
考官脸上浮现惊容。
那个嗓音微微转为低沉略带一丝不耐烦:“我说了,我的‘国士无双面’已经完成。”
这下子,这个高高举手的考生受到全场瞩目。
人高马大,上半身赤裸。
有健美先生一样的肤色和肌肉线条,重点是光头,一看就知道是个猛人。
“是东江菜馆的韩武!”
“他也太快了吧!难以置信!”
包括刘昴星,都不由地投去惊愕惊疑的视线。
夏言和刘昴星的厨台紧挨着,他倒是对这个角色这么快呈交菜品已有预知,因而并不怎么惊讶。
只不过,看剧看番是一回事,在实地实景,看见这个韩武把挂在脖子上用铁索串联的两把菜刀,取了下来,并当着评审和众多考生的眼睛,对案台上一团叠卷起来的面皮挥刀如雨。
唰唰唰刷!
甚至不去握住刀柄,双手只抓铁索。
两把菜刀就拖曳出一片闪光的残影,而叠得整齐的面皮,也化作丝丝条条的面条,一团又一团的,落在了冒热气早已经煮好的汤锅里。
这样的“厨技”演绎,让夏言暗呼——
这才对。
有内味了。
《中华一番》世界的考试会场,本该就是如此画风!原汁原味!
“好厉害啊!”
夏言听到旁边的厨台,传来刘昴星的低呼,这个少年尽管已经在广舟学艺一段时日了,可显然也是初次到类似的场合,见自己以外的厨师,这样毫无保留挥洒艺能。
砰!
‘东江菜馆’的韩武,把面碗一放。
被招呼过来的主考官,没闲心思去计较刚刚韩武很不礼貌的叫喊,被他呈上来的菜品,热气喷薄的面碗,吸引住了。
“好浓烈的香味!”
主考官吃了一口,就满头热汗,目露惊色:
“这样的浓厚汤底,有鸡骨、牛骨、猪骨的味道,恐怕是花了很长时间熬煮出来的。”
“手工面本身,也蕴含着不俗的工艺水平。”
“我吃到了一种很强的劲道,面团揉打的恰到好处,所以嚼吃起来是浓汤加咬劲十足面条的组合……”
目睹考官一边热汗淋漓,一边趁热将整碗面吃干净,乃至汤汁都喝干净,不剩一滴。
会场气氛顿时充斥着凝重。
主考官盯看空荡荡的面碗,再瞧瞧灶台上,可能熬煮了好几天的一锅浓汤。
因为第一轮是开放式的考试,什么东西都能带,包括事先备好的浓汤,发酵几天的面团。
所以,韩武并没有违规违例。
相反的。
他把公布考题到今天正式开场的四天真空期,堪称利用到了极致,用至少三天时间煮了这一锅强势无双的汤!
是的。
考官认为‘东江菜馆’韩武的答案,就在于汤底。
“韩武,我问你——”
他抬头,尤为认真地问:
“你对‘国士无双’的理解,就在于汤底吗?”
赤裸上半身,又将两把菜刀挂回了脖子上的光头厨师,嗓音沉闷如雷:“我之所以用不同动物的骨头,熬煮浓汤,所为的……就是追求极致的醇厚营养,换句话,我千锤百炼熬煮出来的营养浓汤,能让人枯木逢春,再次焕发活力。”
“呵呵。”
“无双的国士,大豪杰,要想实现抱负,就需要强健的体魄体格,否则就是长使英雄泪满襟的遗憾、遗志……”
听了韩武对‘国士无双’与‘面’的理解,结合点。
刘昴星小拳头一砸手掌,不停的点头:
“古时候的国士,是上马能治军,下马可安民,文武双全,从来不是手无缚鸡之力的文弱书生!”
夏言闻言,惊诧瞥了一眼刘昴星。
连咱们的天才小神厨都认可,那么,主考官也……
果然,主考官对敲锣的杂役点了点头,在“铛”的一声清越锵鸣中,大声宣布道:
“东江菜馆韩武,合格!”
这下子,会场就不是安静了,一片躁动和哗然。
要知道。
第一轮两百余人,就取5人,只有五个人有资格到第二轮的最终战。
如今头一个呈交作品的,居然率先摘下一朵金花。
五个名额,被占去了一个。
只剩下四个了!
于是乎,短暂的哗然过后,会场气氛瞬间达到了一个白热化的点,考生们都在加足马力,非常想跟紧韩武,向山巅攀爬而上,折断第二面“合格”的旗帜。
夏言在如此氛围中,显得格格不入。
他很悠闲,在观察刘昴星的下厨全过程。
“我记得,他的食谱,是《国士无双碱水面》吧。”
“对比韩武在浓汤这块下足的功夫,刘昴星的食谱,截然相反,把拉面本身的味道做到了极致。”
一个是浓汤取胜。
一个是靠拉面的别出心裁取胜。
夏言在观察别人,同样的,也有人在关注着他。
“这个家伙……”
‘东江菜馆’的韩武,首先斩获一个合格名额后,收拾着厨台的同时,也在四下观察,搜寻自己在第二轮时可能遇到的劲敌。
与会场氛围显得格格不入的夏言,是他第一个锁定的对象。
作派太悠闲了。
与其说是考生,不如说是来踏青郊游的,身上不见丝毫的紧张之感。
韩武暗暗想:
“这个人,要么是毫无威胁,就过来增长见识刷一刷存在感。”
“要么,就是威胁最大那类!”
与此同时。
会场里,另一位天才神厨兰飞鸿,一边解开一个层层缠绕的“包裹”,一边也在暗自关注悠闲作派显得突兀的那名考生。
当他把“包裹”完全解开,露出来荷叶、荷花。
另一头,被他眼睛余光扫视到的那张厨台,那名考生,也从容不迫地,展开了正常的“和面”、“揉面”工序。
兰飞鸿并不知道,他的食谱,其实已经被他关注的那个人掌握,并不止一次去尝试还原,最终做到了自认为七八分神韵的熟练度。
接下来,认认真真的,把第七、第八扣的‘龙须面’,以极为流畅和纯熟的手艺,拉制出来,兰飞鸿略微喘口气:
“只要再来4扣,就可以装碗上桌了。”
趁着喘气的空隙,兰飞鸿再一次向不远处的厨台,投去一瞥,接着微微呆了呆。
这……
才过了多久?他刚“揉制”出来的面团,醒面这一步,这就完成了?
看见那个人,握住一把厨刀。
唰唰!
揉搓成长条,摆在案上的面剂子,就被切成方方正正的白色小面块,旋即这些面块就被丢进了清水盆浸泡着。
同时,另一口汩汩冒热气的炒锅,正煮着红色酸辣的汤底。
“嗞啦——”
夏言伸手到清水盆,拿出一个面块,在锅子正上空,双手捻着面块并向左右一扯,于是一张薄薄的“面片”就这么凭空出现。
兰飞鸿看得一下子拧紧眉毛:
“为了加快进度,获得先上菜的优势吗?”
“但……”
“这样极大缩短、略过‘醒面’步骤,这样的懒人面条,口感一定很差劲吧?”
兰飞鸿直摇头。
“不行啊!”
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