第490章:魔王的和餐(上)
第491章魔王的和餐(上)
“和风菜式!”
“和餐!”
薙切仙左卫门脸色可谓精彩。
他可是‘食之魔王’,在东瀛这块公认的美食王,要说厨艺方面最为擅长的领域么,绝对是本家的和餐和食。
夏言呢,在远月入学,就是中华料理科的,既不学西餐也不学和餐,但仙左卫门想了想,呃,这个学生,似乎无所不精,他曾经演绎过的菜式远远不止中华料理……
仙左卫门最终点头,只沉声道:“希望你不要留手,既然是喂招,就是给予对手最大的压迫力,我迫切……感受到好几十年所没有感受过的窒息、压迫感!”
夏言想说点什么,但又没说出。
“总帅,完事后你可别翻脸不认人就行。”
仙左卫门爽朗而笑:“我只会感激你,又怎会翻脸。”
但夏言语气中的古怪,似乎旁人听出味了。
堂岛银捅了捅基友城一郎的腰子,在人群最后面,说悄悄话:“这小子,显然打算下死手啊。”
才波城一郎眉毛狂跳,“废话么!”
他也压低音量:
“席上席,为什么又有夏魔王的绰号?这小子下手,从来是没轻没重的,总帅要遭重喽!”
说着,基友俩又对了个酸酸的眼神。
但就是这种鞭打。
他们求不来,也想亲身体验一回啊!
这无关什么抖M体质,就是甘愿俯首,听一位厨道达者的教诲,对两人而言,或许越是遍体鳞伤的伤痛,才越会激发他们毕业后这数十年的积累,从而一举突破到厨艺人生的新巅峰。
所以,相对于新的高度,挨一次鞭打算什么!就请狠狠抽死我吧!
基友都瞧见了对方眼里的决意。
如果总帅此次受益无穷,家宅集会结束,无论付出什么,他们也得拜托夏魔王出手抽打他们一回!
——
仙左卫门这位一家之主吩咐下去,别说家宅了,整个远月的资源都轰隆向这片庭园倾泻过来。
没一刻钟,仙左卫门的食谱,以及需要的食材,通通筹备齐全。
“我的食谱写好了。”
老爷子递来一张刚刚写好的手抄食谱,“所需材料的用量,每一道工序,精髓所在,我全部写明白了,你可以一边阅读食谱,一边对照我的实操演绎,领悟我这篇《御饭》食谱。”
说完,老爷子却不是立刻去洗菜,取来凿冰的工具,开始敲打一块冒起阵阵寒气的冰块。
这一幕夏言熟啊,不就是雕刻,冰雕艺术嘛,他《冰阶九重天》的海鲜经典就有类似的制作步骤。
“没想到总帅的冰雕艺能也这么厉害。”夏言根本没看老爷子给他的食谱手抄,没这必要。
尽管他没点出【超视觉】这神级天赋,体验卡也用完了,但他有【超听觉】和【神之舌】啊。
前者可让他掌控厨房,尽观仙左卫门的所有烹调细节。
后者,能在仙左卫门烹调完成后,试菜的时候,得到更多味觉上的信息,当然也可以说是从味觉角度,完整、完美去破译仙左卫门的食谱。
双管齐下。
加上仙左卫门如今的厨艺就不如他,夏言丝毫不担心自己打了眼。
“厉害吧?”
有个俏生生的嗓音。
爱丽丝不知什么时候凑近到身边了,“爷爷一直以来都很精通雕刻的,小小的一颗菜头菜梗,他都能雕出复杂的纹理和图案。”
夏言瞥一眼溜过来的白毛少女,见她笑眯眯的,可几步外,就是一脸寒霜的绘里奈。
当着姐姐的面,少女若无其事。
果然,总是眯眯笑的女性都很可怕,更可怕的还是,爱丽丝明明是不能再纯正的霓虹人血统,却完全不会读空气,把她姐姐的怨念气场完全给……忽略了!
不着痕迹退了小半步,夏言貌似很认真的,在观看老爷子烹调演绎的一举一动,他心里清楚,要是敢搭一个字,不远处的傲娇货就该炸毛了。
爱丽丝还想说句话,后衣领却被人揪住。
“不可以调皮哦~~”
一个更可怕的眯眯笑女性,薙切真凪。
爱丽丝回头见是她,吓的脖子往后缩,这个离家多年的‘食之魔王’嫡女,哪怕是她的父亲薙切宗卫,都要低头客客气气的。
薙切蕾欧诺拉盯一眼很怂的丈夫薙切宗卫,站出来,把女儿爱丽丝带回到自己身边,接着也笑了起来,眨眼对薙切真凪说:
“哎呀,爱丽丝还小,您就多担待一下。”
视线又故意朝绘里奈那瞥去。
“绘里奈是长孙女,作为姐姐,应该多多关爱和呵护妹妹的,有时候就不要强势抢妹妹的东西了……”
这话说得颇为意味深长。
在场不是薙切本家的,闻言,齐齐将视线调转开,一个个貌似都专注在欣赏‘食之魔王’的现场烹调演绎。
反正,薙切家的内乱宫斗什么,不是旁人可插嘴的。
“嘘,保持安静。”
夏言突然皱眉说了一嘴,于是庭园恢复宁静祥和,仿佛前一秒弥漫的高门深宅宫斗硝烟味都是幻觉。
见状。
人群最后的堂岛银、才波城一郎,愕然相视:
“薙切家乱不乱,夏魔王说了算?”
由此一幕。
两人觉得姻亲还没结成,夏魔王这个外姓小子,在薙切家内的地位却仅次于仙左卫门了,可怕啊。
仙左卫门将一块完整的冰,凿雕成僧人用的钵碗形状,只不过因为是冰块材质,全透明,在餐盘垫上一大片绿叶之后,再把冰碗摆在叶片上,顿时绿意葱葱。
端盛的器具专门手工打造出来了,仪式感很隆重了。
接下来,远月总帅开启正题。
取米淘洗,煮饭。
夏言发现老爷子取用的米粒,是家宅仆人封存在铁盒里的,不由得好奇上去抓出一把,放在手掌上观察。
“这些米,是鸟取县产的‘日之光’。”老管家说。
“日之光?和越光米有什么区别?”夏言好奇,他最为了解的霓虹米,或许也可以说绝大多数国人也只知道‘新潟越光米’的存在,这种米一律被归为粳米,外形是饱满圆润那类。
而现在夏言发现手上这种米,也是粳米类,一粒粒似饱满的小珍珠,光泽度极高。
“它是‘越光米’和‘黄金晴’的杂交物,颗粒比越光米小,但更圆润,饱满。而且还是难得的异化谷物种。”老管家解释。
夏言不可置否的样子。
稻米可以说很重要,也能说不关键。
但总帅的《御饭》食谱,摆明了要以粘糯的口感,佐食丰富的素材。
鱼籽,一共有3种。
宝物鲟鱼的黄金鱼籽,外加生乌鱼子,鲱鱼子。
这3种鱼籽,相间堆在冰饭碗的一角。
旁边又堆上海苔片。
以碗面呈圆环的摆放区域,接下来又摆上了传统的渍物。
最后堆在米饭山之上的,是一种夏言看不懂的配饭小菜,在他惊异的时候,围观人群有声音解答了:
“咦,这不是京都的传统小食吗?京都产的实山椒,拌炒沙丁鱼类的幼鱼,超级小的鱼干……”
那不就是《青花椒煮小鱼干》?
夏言挑眉。
看着仙左卫门老爷子,将一团透而白的鱼干小食,也摆在了冰碗里。
到这,老爷子的《御饭》食谱,所有的工序,就完美收官。
“呼——”
仙左卫门吐出一口浊气,转而望向夏言,“你要立刻品尝,还是先把你的那份菜品也做出来?”
“一筷,我先吃一筷子!”
筷子当然很难一口气夹起几种鱼籽和佐饭小食,夏言换了勺子,吃完后砸吧嘴,心中暗暗想着,果然又是很经典的和餐、日风,逼格高归高,可是吃进嘴巴里是过于的清淡了。
对于一个开头就从‘辣味专精’启动厨艺人生的暗黑美食家而言,实在提不起劲。
然后。
夏言觉得自己或许也看出,仙左卫门老爷子迟迟没迈出那一步的原因了。
“心中的篱笆,总是难以打破啊!”他不由得叹气道。
薙切仙左卫门:“???”
小伙汁,你好像看出了点什么。
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“和风菜式!”
“和餐!”
薙切仙左卫门脸色可谓精彩。
他可是‘食之魔王’,在东瀛这块公认的美食王,要说厨艺方面最为擅长的领域么,绝对是本家的和餐和食。
夏言呢,在远月入学,就是中华料理科的,既不学西餐也不学和餐,但仙左卫门想了想,呃,这个学生,似乎无所不精,他曾经演绎过的菜式远远不止中华料理……
仙左卫门最终点头,只沉声道:“希望你不要留手,既然是喂招,就是给予对手最大的压迫力,我迫切……感受到好几十年所没有感受过的窒息、压迫感!”
夏言想说点什么,但又没说出。
“总帅,完事后你可别翻脸不认人就行。”
仙左卫门爽朗而笑:“我只会感激你,又怎会翻脸。”
但夏言语气中的古怪,似乎旁人听出味了。
堂岛银捅了捅基友城一郎的腰子,在人群最后面,说悄悄话:“这小子,显然打算下死手啊。”
才波城一郎眉毛狂跳,“废话么!”
他也压低音量:
“席上席,为什么又有夏魔王的绰号?这小子下手,从来是没轻没重的,总帅要遭重喽!”
说着,基友俩又对了个酸酸的眼神。
但就是这种鞭打。
他们求不来,也想亲身体验一回啊!
这无关什么抖M体质,就是甘愿俯首,听一位厨道达者的教诲,对两人而言,或许越是遍体鳞伤的伤痛,才越会激发他们毕业后这数十年的积累,从而一举突破到厨艺人生的新巅峰。
所以,相对于新的高度,挨一次鞭打算什么!就请狠狠抽死我吧!
基友都瞧见了对方眼里的决意。
如果总帅此次受益无穷,家宅集会结束,无论付出什么,他们也得拜托夏魔王出手抽打他们一回!
——
仙左卫门这位一家之主吩咐下去,别说家宅了,整个远月的资源都轰隆向这片庭园倾泻过来。
没一刻钟,仙左卫门的食谱,以及需要的食材,通通筹备齐全。
“我的食谱写好了。”
老爷子递来一张刚刚写好的手抄食谱,“所需材料的用量,每一道工序,精髓所在,我全部写明白了,你可以一边阅读食谱,一边对照我的实操演绎,领悟我这篇《御饭》食谱。”
说完,老爷子却不是立刻去洗菜,取来凿冰的工具,开始敲打一块冒起阵阵寒气的冰块。
这一幕夏言熟啊,不就是雕刻,冰雕艺术嘛,他《冰阶九重天》的海鲜经典就有类似的制作步骤。
“没想到总帅的冰雕艺能也这么厉害。”夏言根本没看老爷子给他的食谱手抄,没这必要。
尽管他没点出【超视觉】这神级天赋,体验卡也用完了,但他有【超听觉】和【神之舌】啊。
前者可让他掌控厨房,尽观仙左卫门的所有烹调细节。
后者,能在仙左卫门烹调完成后,试菜的时候,得到更多味觉上的信息,当然也可以说是从味觉角度,完整、完美去破译仙左卫门的食谱。
双管齐下。
加上仙左卫门如今的厨艺就不如他,夏言丝毫不担心自己打了眼。
“厉害吧?”
有个俏生生的嗓音。
爱丽丝不知什么时候凑近到身边了,“爷爷一直以来都很精通雕刻的,小小的一颗菜头菜梗,他都能雕出复杂的纹理和图案。”
夏言瞥一眼溜过来的白毛少女,见她笑眯眯的,可几步外,就是一脸寒霜的绘里奈。
当着姐姐的面,少女若无其事。
果然,总是眯眯笑的女性都很可怕,更可怕的还是,爱丽丝明明是不能再纯正的霓虹人血统,却完全不会读空气,把她姐姐的怨念气场完全给……忽略了!
不着痕迹退了小半步,夏言貌似很认真的,在观看老爷子烹调演绎的一举一动,他心里清楚,要是敢搭一个字,不远处的傲娇货就该炸毛了。
爱丽丝还想说句话,后衣领却被人揪住。
“不可以调皮哦~~”
一个更可怕的眯眯笑女性,薙切真凪。
爱丽丝回头见是她,吓的脖子往后缩,这个离家多年的‘食之魔王’嫡女,哪怕是她的父亲薙切宗卫,都要低头客客气气的。
薙切蕾欧诺拉盯一眼很怂的丈夫薙切宗卫,站出来,把女儿爱丽丝带回到自己身边,接着也笑了起来,眨眼对薙切真凪说:
“哎呀,爱丽丝还小,您就多担待一下。”
视线又故意朝绘里奈那瞥去。
“绘里奈是长孙女,作为姐姐,应该多多关爱和呵护妹妹的,有时候就不要强势抢妹妹的东西了……”
这话说得颇为意味深长。
在场不是薙切本家的,闻言,齐齐将视线调转开,一个个貌似都专注在欣赏‘食之魔王’的现场烹调演绎。
反正,薙切家的内乱宫斗什么,不是旁人可插嘴的。
“嘘,保持安静。”
夏言突然皱眉说了一嘴,于是庭园恢复宁静祥和,仿佛前一秒弥漫的高门深宅宫斗硝烟味都是幻觉。
见状。
人群最后的堂岛银、才波城一郎,愕然相视:
“薙切家乱不乱,夏魔王说了算?”
由此一幕。
两人觉得姻亲还没结成,夏魔王这个外姓小子,在薙切家内的地位却仅次于仙左卫门了,可怕啊。
仙左卫门将一块完整的冰,凿雕成僧人用的钵碗形状,只不过因为是冰块材质,全透明,在餐盘垫上一大片绿叶之后,再把冰碗摆在叶片上,顿时绿意葱葱。
端盛的器具专门手工打造出来了,仪式感很隆重了。
接下来,远月总帅开启正题。
取米淘洗,煮饭。
夏言发现老爷子取用的米粒,是家宅仆人封存在铁盒里的,不由得好奇上去抓出一把,放在手掌上观察。
“这些米,是鸟取县产的‘日之光’。”老管家说。
“日之光?和越光米有什么区别?”夏言好奇,他最为了解的霓虹米,或许也可以说绝大多数国人也只知道‘新潟越光米’的存在,这种米一律被归为粳米,外形是饱满圆润那类。
而现在夏言发现手上这种米,也是粳米类,一粒粒似饱满的小珍珠,光泽度极高。
“它是‘越光米’和‘黄金晴’的杂交物,颗粒比越光米小,但更圆润,饱满。而且还是难得的异化谷物种。”老管家解释。
夏言不可置否的样子。
稻米可以说很重要,也能说不关键。
但总帅的《御饭》食谱,摆明了要以粘糯的口感,佐食丰富的素材。
鱼籽,一共有3种。
宝物鲟鱼的黄金鱼籽,外加生乌鱼子,鲱鱼子。
这3种鱼籽,相间堆在冰饭碗的一角。
旁边又堆上海苔片。
以碗面呈圆环的摆放区域,接下来又摆上了传统的渍物。
最后堆在米饭山之上的,是一种夏言看不懂的配饭小菜,在他惊异的时候,围观人群有声音解答了:
“咦,这不是京都的传统小食吗?京都产的实山椒,拌炒沙丁鱼类的幼鱼,超级小的鱼干……”
那不就是《青花椒煮小鱼干》?
夏言挑眉。
看着仙左卫门老爷子,将一团透而白的鱼干小食,也摆在了冰碗里。
到这,老爷子的《御饭》食谱,所有的工序,就完美收官。
“呼——”
仙左卫门吐出一口浊气,转而望向夏言,“你要立刻品尝,还是先把你的那份菜品也做出来?”
“一筷,我先吃一筷子!”
筷子当然很难一口气夹起几种鱼籽和佐饭小食,夏言换了勺子,吃完后砸吧嘴,心中暗暗想着,果然又是很经典的和餐、日风,逼格高归高,可是吃进嘴巴里是过于的清淡了。
对于一个开头就从‘辣味专精’启动厨艺人生的暗黑美食家而言,实在提不起劲。
然后。
夏言觉得自己或许也看出,仙左卫门老爷子迟迟没迈出那一步的原因了。
“心中的篱笆,总是难以打破啊!”他不由得叹气道。
薙切仙左卫门:“???”
小伙汁,你好像看出了点什么。
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