069 杀猪饭二
李忘忧诧异看向骑马进村的几人,却是熟人。
所谓来的早不如来的巧,骑马进村的正是户县县令杨纂与主簿刘潇,身后还跟着几名衙役。
李忘忧连忙起身迎了上去:“子忧见过明府,见过刘主簿,二位这是有事?”
“子忧,今日村有何喜事?”杨纂不答反问道。
村道路上,露天摆出去近百米的长席,甚是壮观,他还第一次见到有村庄这样吃酒席的。
李忘忧讪笑道:“嘿嘿,今日小子请众位乡亲吃杀猪饭。明府和刘主簿也一起入席吧,今日与民同乐。”
“杀猪饭?”杨纂一听居然是贱肉,有些不喜,不过还是点点头,与刘潇一同下了马。
老村正见是县衙的县令与主簿联袂到来,连忙前来问安行礼,殷勤的邀请杨纂与刘潇入席。
“子忧,为何会想到做这什么杀猪饭?”
“嘿嘿,小子前些时日在长安城内小有收获,加上新近搬回这定周村,请村民们一顿酒席也是应尽之事。”
杨纂点头,也没矫情,与主簿刘潇一起直接脱靴入席,随行的衙役也被老村正招呼着坐到其他席面去了。
“开席!”老村正一声吆喝,全村五百多人同时迫不及待的伸出了筷子。
虽然桌上这些菜式大家都没见过,也不知道李忘忧的手艺究竟如何,但这都是肉啊!
即便是贱肉,村也少有人能沾荤腥,也就牛家兄弟几人经常进秦岭打猎,偶尔才能尝到肉味。而且牛家兄弟的收获大多也是要拿去县城换成粮食的,大快朵颐的机会也不多。
不少村婆姨还在嘀咕,好好的肉莫被李家小郎给糟蹋了,这都什么做法啊?肉不应该大锅煮过以后沾酱吃吗?
但当第一口肉被筷子夹住送入口后,之前心里的腹诽再也不见,原本还喧嚣无比的席宴上顿时除了咀嚼声没有了别的声音。
肉!
香!
色泽红润、肉香四溢、软烂入味……一口下去,满满都是幸福感。
这些平素难得有机会吃肉的村民,这一刻不少汉子和婆姨甚至都忍不住落泪了。而那些娃子们更是将腮帮子塞得满满地,好几个娃子因为吃得太急而差点噎住。
说话聊天?谁还有那闲工夫,无论大人小孩还是没了牙的老者,此刻两眼只有肉的存在。
包括老村正在内,全村都是这幅饿死鬼投胎的模样。
杨纂与刘潇对视一眼,默默摇了摇头。
在他们看来,还是因为太穷了,这些庄户人家一年到头难得吃回肉,才会如此不堪。
甚至杨纂还有些自责,这些都是他治下百姓,却生活困顿,说起来也是面上无光。
李二登基为帝后,清洗了大量前隋旧官僚,同时整顿吏治、严惩贪污,算得上吏治清明。
杨纂师承虞世南,将老头子的一身正气学去了七八分。不过杨纂再爱民、亲民,也不是财神爷,更没有能力让大唐子民都富裕起来。
贞观盛世,百姓依旧苦。
伸出筷子,夹起一块东坡肘子,杨纂心其实有些反胃。
大唐贵族,几乎不吃猪肉这种贱肉,更不用说看起来如此油腻的肥肉了。
不过出于与民同乐的心理,也给李忘忧这少年郎一个面子,杨纂还是强忍着将肉送入了口。
下一刻,杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。
一股肉的香气瞬间占领了整个口腔,肥肉不油腻,瘦肉带着点点嚼劲,间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
那肘子,猪皮酥烂,入口即化,带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂,实乃极品!
“这,这真是猪肉?”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”,即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊!
李忘忧嘿嘿一笑,拽一了下词:“然也!”
“此为何菜?”
“东坡肘子。”李忘忧也没多想,顺口回答道。
杨纂一脸疑惑:“何为东坡肘子?”
李忘忧一愣,这才反应过来,苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食,传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。
但他总不能那么和杨纂解释啊,眼珠子一转回答道:“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的,是以取名东坡肘子。”
杨纂摇头:“不妥不妥,既然是子忧创造此菜,为何不叫忘忧肘?即表明是子忧所创,又能形容此美食之美味,食之令人忘忧,哈哈。”
他的话把李忘忧雷得外焦里嫩,东坡肘子变成忘忧肘?这样真的可以吗?
一旁的刘潇也连连点头:“明府说的不错,忘忧肘可比东坡肘子雅许多。”
李忘忧无语,得了,忘忧肘就忘忧肘吧,反正自己现在越来越没皮没脸了,抄袭的多了,也就无所谓了。
倒是一旁的苏长卿听到几人对话,为了忍住不笑出声来,憋的自己一张俏脸通红,身体一颤一颤的抖动。
李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿,默默翻了个白眼,哎,丢脸啊!
杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后,也不再废话,筷子开始在席间飞舞,几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。
刘潇也没比杨纂好哪里去,甚至更加不堪,一筷子猪肉下-->>
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所谓来的早不如来的巧,骑马进村的正是户县县令杨纂与主簿刘潇,身后还跟着几名衙役。
李忘忧连忙起身迎了上去:“子忧见过明府,见过刘主簿,二位这是有事?”
“子忧,今日村有何喜事?”杨纂不答反问道。
村道路上,露天摆出去近百米的长席,甚是壮观,他还第一次见到有村庄这样吃酒席的。
李忘忧讪笑道:“嘿嘿,今日小子请众位乡亲吃杀猪饭。明府和刘主簿也一起入席吧,今日与民同乐。”
“杀猪饭?”杨纂一听居然是贱肉,有些不喜,不过还是点点头,与刘潇一同下了马。
老村正见是县衙的县令与主簿联袂到来,连忙前来问安行礼,殷勤的邀请杨纂与刘潇入席。
“子忧,为何会想到做这什么杀猪饭?”
“嘿嘿,小子前些时日在长安城内小有收获,加上新近搬回这定周村,请村民们一顿酒席也是应尽之事。”
杨纂点头,也没矫情,与主簿刘潇一起直接脱靴入席,随行的衙役也被老村正招呼着坐到其他席面去了。
“开席!”老村正一声吆喝,全村五百多人同时迫不及待的伸出了筷子。
虽然桌上这些菜式大家都没见过,也不知道李忘忧的手艺究竟如何,但这都是肉啊!
即便是贱肉,村也少有人能沾荤腥,也就牛家兄弟几人经常进秦岭打猎,偶尔才能尝到肉味。而且牛家兄弟的收获大多也是要拿去县城换成粮食的,大快朵颐的机会也不多。
不少村婆姨还在嘀咕,好好的肉莫被李家小郎给糟蹋了,这都什么做法啊?肉不应该大锅煮过以后沾酱吃吗?
但当第一口肉被筷子夹住送入口后,之前心里的腹诽再也不见,原本还喧嚣无比的席宴上顿时除了咀嚼声没有了别的声音。
肉!
香!
色泽红润、肉香四溢、软烂入味……一口下去,满满都是幸福感。
这些平素难得有机会吃肉的村民,这一刻不少汉子和婆姨甚至都忍不住落泪了。而那些娃子们更是将腮帮子塞得满满地,好几个娃子因为吃得太急而差点噎住。
说话聊天?谁还有那闲工夫,无论大人小孩还是没了牙的老者,此刻两眼只有肉的存在。
包括老村正在内,全村都是这幅饿死鬼投胎的模样。
杨纂与刘潇对视一眼,默默摇了摇头。
在他们看来,还是因为太穷了,这些庄户人家一年到头难得吃回肉,才会如此不堪。
甚至杨纂还有些自责,这些都是他治下百姓,却生活困顿,说起来也是面上无光。
李二登基为帝后,清洗了大量前隋旧官僚,同时整顿吏治、严惩贪污,算得上吏治清明。
杨纂师承虞世南,将老头子的一身正气学去了七八分。不过杨纂再爱民、亲民,也不是财神爷,更没有能力让大唐子民都富裕起来。
贞观盛世,百姓依旧苦。
伸出筷子,夹起一块东坡肘子,杨纂心其实有些反胃。
大唐贵族,几乎不吃猪肉这种贱肉,更不用说看起来如此油腻的肥肉了。
不过出于与民同乐的心理,也给李忘忧这少年郎一个面子,杨纂还是强忍着将肉送入了口。
下一刻,杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。
一股肉的香气瞬间占领了整个口腔,肥肉不油腻,瘦肉带着点点嚼劲,间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
那肘子,猪皮酥烂,入口即化,带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂,实乃极品!
“这,这真是猪肉?”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”,即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊!
李忘忧嘿嘿一笑,拽一了下词:“然也!”
“此为何菜?”
“东坡肘子。”李忘忧也没多想,顺口回答道。
杨纂一脸疑惑:“何为东坡肘子?”
李忘忧一愣,这才反应过来,苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食,传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。
但他总不能那么和杨纂解释啊,眼珠子一转回答道:“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的,是以取名东坡肘子。”
杨纂摇头:“不妥不妥,既然是子忧创造此菜,为何不叫忘忧肘?即表明是子忧所创,又能形容此美食之美味,食之令人忘忧,哈哈。”
他的话把李忘忧雷得外焦里嫩,东坡肘子变成忘忧肘?这样真的可以吗?
一旁的刘潇也连连点头:“明府说的不错,忘忧肘可比东坡肘子雅许多。”
李忘忧无语,得了,忘忧肘就忘忧肘吧,反正自己现在越来越没皮没脸了,抄袭的多了,也就无所谓了。
倒是一旁的苏长卿听到几人对话,为了忍住不笑出声来,憋的自己一张俏脸通红,身体一颤一颤的抖动。
李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿,默默翻了个白眼,哎,丢脸啊!
杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后,也不再废话,筷子开始在席间飞舞,几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。
刘潇也没比杨纂好哪里去,甚至更加不堪,一筷子猪肉下-->>
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