第465章:再现的空与无记忆
路以出现的时间点,太巧合了。
就在万福桥料理比赛结束后一个月,恰逢「迦楼罗刀」问世的消息传遍大江南北时。
而这时候,「凤凰厨师八人组」恐怕已有多人在蜀地。
所以,路以是第一波人马?来自光明界上层,或者说,官府机构层面的试探?
一念及此。
夏言心下一沉。
就算没任务,这场“切磋”的意义,也顿时变得不同了啊。
若他不展现出可稳持有「迦楼罗刀」的实力,什么光明界,黑暗界,呵,只怕界限和标签都会模糊,他们都可能变成吃人不吐骨头的恶魔。
正相反。
一个月前,就已经到蜀地的兰飞鸿、姜王爷。
起码从“动机”上讲,纯粹可靠得多。
“不管怎样,人狠,才站的稳。”
夏言细眯着眼睛。
本来打算钻任务漏洞,按照“盖压”的最低要求,拿到「巨匠之心」的奖励就收手。
但而今来看,不以雷霆之击取胜,光明界、御膳房和司膳大臣的态度只怕越来越模糊。
“你们要比什么?”
前后考虑清楚,夏言从容淡定的,目视两人。
路以赶紧说:
“我可以拿出玛琉师傅的川菜绝活!”
兰飞鸿毫不相让:
“我可以拿出一道《驼蹄羹》,绝对代表我的最高宫廷菜技艺水准!”
可说完,两人神情微变,才回味到夏言语句中的“你们”二字。
“对,别这种表情,三个人一起较量不是很有趣吗?”
路以、兰飞鸿:“……”
“那……”
“你们是担心评审?没那个必要,互相品尝和打分,而且有姜王爷在旁边看着。”
兰飞鸿先点头道:
“可以!但我打算做的《驼蹄羹》,材料至少要用一天一夜时间准备!”
路以不满哼道:
“我马上就可以把玛琉师傅的至高麻婆奥义,搬上桌!”
夏言也不急于这天,让兰飞鸿回去准备,路以则暂居在菊下楼。
翌日清早。
菊下楼中庭,这里已经腾出位置,摆了三张厨台。
三位选手还未到场,菊下楼的伙计和厨房师傅们就已经团团围在这。
先是兰飞鸿、姜王爷到来。
兰飞鸿直接到一张厨台内站定,把泡发一天一夜的素材取出。
木质水桶里,好几块已经圆润的蹄肉块静静躺在底部。
兰飞鸿脸色认真,一块一块的,把这些蹄肉块取出。
这时候,夏言和路以,也一前一后到来。
人群涌动。
“夏先生来了!”
“路以师傅绝非善角,哎,夏先生为什么答应这么一场较量?!”
“你把兰飞鸿放哪里了?这位也是不出世的超级天才啊!”
夏言提着食材箱。
路以双手空空,到其中一张已经放好整版水豆腐素材的厨台里。
姜王爷走到刘珂玲附近,对似乎一整晚没睡肤色憔悴的女子点了点头,“宣布开始?”
刘珂玲手上拿铜锣和棒槌,“锵”的一声敲响后,嗓音清脆:
“一个时辰为限!”
闻声。
路以、兰飞鸿,几乎同时动手。
兰飞鸿从刀架,取下一把尖刀,开始对桌案上泡发好的蹄块,剔除骨头。
尖刀消失在蹄皮下,每一次都在骨头和肉质间,割开一道分明的刀口。
渐渐的,白森的蹄骨越露越出。
“可怕的刀工!”周围的菊下楼人员一片震动声音,“主骨快取出来了,蹄肉却没见变形多少!”
“据说他的食谱是《驼蹄羹》?”
“难怪了,居然是骆驼的蹄子,这种食材,历来属于名贵品。而类似《驼蹄羹》的宫廷菜式,早在前几朝就出现在了深宫之内……”
“劝客驼蹄羹,霜橙压香桔。”有人不禁摇头晃脑,低吟一句。
“啥子?”旁人傻了,这都能诗兴大发。
“笨蛋!下一句是‘朱门酒肉臭,路有冻死骨’啊!多读点书!”
“就是引据经典,说《驼蹄羹》贵不可言!”
可人群的视线,转而被路以的工序吸引去。
只见路以已经在灶台的两个灶位上,双双架起了漆黑的铁锅。
呼!呼!
炉火迅猛,双锅同操。
关键是,随着路以用一种奇怪的厨技,或者说颠锅的技法,一口锅子完美煮着麻婆酱汁,另一口则在清炖嫩白的豆腐块。
突然间。
路以脸色一沉,双手端持起两口铁锅。
“轰!”
锅子正对彼此。
一边是嫩白豆腐块倾泻而出。
一边是热烫的麻婆酱汁,飞流直下。
于是,一白一红,就仿佛冲杀的军阵,在激烈厮杀扭打中,肉眼可见的纠缠起来并不分彼此了。
路以额头见汗,双手端持黑锅,接住从半空坠下的球状物体。
没错。
不知道受了什么玄学的技法影响。
豆腐、酱汁和其它素材紧紧纠缠,竟是拧成一团好大的食物之球!
这个球,正热气喷薄!
“唰——”
当锅子回到灶位,路以手持锅铲,解裂球体开始装盘时。
熟悉的料理之光一瞬之间笼罩了整个菊下楼的中庭!
“啊!”
人群沸腾。
视觉上,色泽鲜艳。
嗅觉上,香味充盈。
辣椒的辛辣,红油的麻烫。
同豆腐的香甜交织起来了,众人的灵魂,仿佛都跟随直冲脑门的气味,冲出了天灵盖。
再然后,所见就是空旷辽阔的碧蓝天空。
「空」!
「无」!
菊下楼人员中,一些在后厨房打工十几二十年的老师傅,突然间老泪纵横。
没错了,这就是昔日那位川菜皇帝的味道记忆!
“能让人摒弃了所有杂念的料理……”
姜王爷嗅一口味道,不禁骇然喃喃道:“同时,把食材所有的精髓之味全都引出,但为什么,色彩鲜艳、滋味浓郁的一道川菜,会让人觉得身心空灵,感受到无尘的禅机?”
另一边,兰飞鸿把剔骨的驼蹄,丢到高汤锅里炖煮。
他这道《驼蹄羹》相当复杂,毕竟是宫廷流派,前置处理兰飞鸿已经尽可能简化,但耗在这些前置工序的时间,足够路以做出一盘麻婆豆腐了。
想到这。
咦。
兰飞鸿才忽然想到什么,视线撇过开始煮沸的炖锅,投向了第三张毫无动静的厨台。
夏言就在这张台子里。
他根本没动什么大铁锅,只是在厨台上,摆了一个小小的碳炉。
烤网上,是一片片筷子夹放上去的薄薄肉片。
如果夏言开启了群聊直播,或者绘里奈、爱丽丝等人在现场。
目睹此景,脑中肯定会闪过这么一句话:
高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
这是白烧素烤【霜虫血肉】。
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而这时候,「凤凰厨师八人组」恐怕已有多人在蜀地。
所以,路以是第一波人马?来自光明界上层,或者说,官府机构层面的试探?
一念及此。
夏言心下一沉。
就算没任务,这场“切磋”的意义,也顿时变得不同了啊。
若他不展现出可稳持有「迦楼罗刀」的实力,什么光明界,黑暗界,呵,只怕界限和标签都会模糊,他们都可能变成吃人不吐骨头的恶魔。
正相反。
一个月前,就已经到蜀地的兰飞鸿、姜王爷。
起码从“动机”上讲,纯粹可靠得多。
“不管怎样,人狠,才站的稳。”
夏言细眯着眼睛。
本来打算钻任务漏洞,按照“盖压”的最低要求,拿到「巨匠之心」的奖励就收手。
但而今来看,不以雷霆之击取胜,光明界、御膳房和司膳大臣的态度只怕越来越模糊。
“你们要比什么?”
前后考虑清楚,夏言从容淡定的,目视两人。
路以赶紧说:
“我可以拿出玛琉师傅的川菜绝活!”
兰飞鸿毫不相让:
“我可以拿出一道《驼蹄羹》,绝对代表我的最高宫廷菜技艺水准!”
可说完,两人神情微变,才回味到夏言语句中的“你们”二字。
“对,别这种表情,三个人一起较量不是很有趣吗?”
路以、兰飞鸿:“……”
“那……”
“你们是担心评审?没那个必要,互相品尝和打分,而且有姜王爷在旁边看着。”
兰飞鸿先点头道:
“可以!但我打算做的《驼蹄羹》,材料至少要用一天一夜时间准备!”
路以不满哼道:
“我马上就可以把玛琉师傅的至高麻婆奥义,搬上桌!”
夏言也不急于这天,让兰飞鸿回去准备,路以则暂居在菊下楼。
翌日清早。
菊下楼中庭,这里已经腾出位置,摆了三张厨台。
三位选手还未到场,菊下楼的伙计和厨房师傅们就已经团团围在这。
先是兰飞鸿、姜王爷到来。
兰飞鸿直接到一张厨台内站定,把泡发一天一夜的素材取出。
木质水桶里,好几块已经圆润的蹄肉块静静躺在底部。
兰飞鸿脸色认真,一块一块的,把这些蹄肉块取出。
这时候,夏言和路以,也一前一后到来。
人群涌动。
“夏先生来了!”
“路以师傅绝非善角,哎,夏先生为什么答应这么一场较量?!”
“你把兰飞鸿放哪里了?这位也是不出世的超级天才啊!”
夏言提着食材箱。
路以双手空空,到其中一张已经放好整版水豆腐素材的厨台里。
姜王爷走到刘珂玲附近,对似乎一整晚没睡肤色憔悴的女子点了点头,“宣布开始?”
刘珂玲手上拿铜锣和棒槌,“锵”的一声敲响后,嗓音清脆:
“一个时辰为限!”
闻声。
路以、兰飞鸿,几乎同时动手。
兰飞鸿从刀架,取下一把尖刀,开始对桌案上泡发好的蹄块,剔除骨头。
尖刀消失在蹄皮下,每一次都在骨头和肉质间,割开一道分明的刀口。
渐渐的,白森的蹄骨越露越出。
“可怕的刀工!”周围的菊下楼人员一片震动声音,“主骨快取出来了,蹄肉却没见变形多少!”
“据说他的食谱是《驼蹄羹》?”
“难怪了,居然是骆驼的蹄子,这种食材,历来属于名贵品。而类似《驼蹄羹》的宫廷菜式,早在前几朝就出现在了深宫之内……”
“劝客驼蹄羹,霜橙压香桔。”有人不禁摇头晃脑,低吟一句。
“啥子?”旁人傻了,这都能诗兴大发。
“笨蛋!下一句是‘朱门酒肉臭,路有冻死骨’啊!多读点书!”
“就是引据经典,说《驼蹄羹》贵不可言!”
可人群的视线,转而被路以的工序吸引去。
只见路以已经在灶台的两个灶位上,双双架起了漆黑的铁锅。
呼!呼!
炉火迅猛,双锅同操。
关键是,随着路以用一种奇怪的厨技,或者说颠锅的技法,一口锅子完美煮着麻婆酱汁,另一口则在清炖嫩白的豆腐块。
突然间。
路以脸色一沉,双手端持起两口铁锅。
“轰!”
锅子正对彼此。
一边是嫩白豆腐块倾泻而出。
一边是热烫的麻婆酱汁,飞流直下。
于是,一白一红,就仿佛冲杀的军阵,在激烈厮杀扭打中,肉眼可见的纠缠起来并不分彼此了。
路以额头见汗,双手端持黑锅,接住从半空坠下的球状物体。
没错。
不知道受了什么玄学的技法影响。
豆腐、酱汁和其它素材紧紧纠缠,竟是拧成一团好大的食物之球!
这个球,正热气喷薄!
“唰——”
当锅子回到灶位,路以手持锅铲,解裂球体开始装盘时。
熟悉的料理之光一瞬之间笼罩了整个菊下楼的中庭!
“啊!”
人群沸腾。
视觉上,色泽鲜艳。
嗅觉上,香味充盈。
辣椒的辛辣,红油的麻烫。
同豆腐的香甜交织起来了,众人的灵魂,仿佛都跟随直冲脑门的气味,冲出了天灵盖。
再然后,所见就是空旷辽阔的碧蓝天空。
「空」!
「无」!
菊下楼人员中,一些在后厨房打工十几二十年的老师傅,突然间老泪纵横。
没错了,这就是昔日那位川菜皇帝的味道记忆!
“能让人摒弃了所有杂念的料理……”
姜王爷嗅一口味道,不禁骇然喃喃道:“同时,把食材所有的精髓之味全都引出,但为什么,色彩鲜艳、滋味浓郁的一道川菜,会让人觉得身心空灵,感受到无尘的禅机?”
另一边,兰飞鸿把剔骨的驼蹄,丢到高汤锅里炖煮。
他这道《驼蹄羹》相当复杂,毕竟是宫廷流派,前置处理兰飞鸿已经尽可能简化,但耗在这些前置工序的时间,足够路以做出一盘麻婆豆腐了。
想到这。
咦。
兰飞鸿才忽然想到什么,视线撇过开始煮沸的炖锅,投向了第三张毫无动静的厨台。
夏言就在这张台子里。
他根本没动什么大铁锅,只是在厨台上,摆了一个小小的碳炉。
烤网上,是一片片筷子夹放上去的薄薄肉片。
如果夏言开启了群聊直播,或者绘里奈、爱丽丝等人在现场。
目睹此景,脑中肯定会闪过这么一句话:
高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
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